Car la dégustation met en éveil tous les sens à commencer par la vue, on parle alors de robe, puis le nez et enfin le palais : sucré, salé, amer, acide, arômes de fruits rouges, de vanille, de pomme verte, de brioche, de cuir !

Il y a tant à dire !

Découvrez l’influence des cépages et du terroir, le rôle du vigneron et de l’œnologue dans la réalisation d’un vin et comment se définit l’accord entre un met et vin.

Selon le thème choisi, vous serez amené à déguster et qualifier 5 à 6 vins de différentes couleurs.

Ateliers proposés,

• Initiation à la dégustation des vins de Loire
• Accords mets et vins
• Dégustation d’un cépage sur différents terroirs ou différents millésimes.

Pour plus d’informations, nous contacter.